中華料理・イノヴェーティブフュージョン

CHINA.KISSHO nagoya（チャイナキッショウナゴヤ）

チャイナ・キッショウナゴヤ

チャイナキッショウナゴヤで中国料理をベースにイノヴェーティブ・フュージョンを食す楽しみ

『本格的な中華料理をベースにしながら、自由な発想で表現するジャンルを超えた料理が味わえる』
四川料理の巨匠、陳健一氏の下で研鑽を積んだ料理長が調理法や食材に西洋料理のエッセンスを上手く取り入れ、味はもちろん、見た目や香り、食感、音など五感の全てを満たすお料理を提供しております。笑顔の多い気さくなサービスで肩肘張らずにお食事ができるのもポイント。広々した完全個室も完備。ここにしかない空間、料理を是非お楽しみください。

Access

〒453-0872
愛知県名古屋市中村区平池町４丁目60−１２グローバルゲート 3F

Business Hours

【ランチ】11:00～15:00 (LO13:30)
【ディナー】17:30〜23:00 (LO21:30)

Holiday

定休日：火曜日

※12月30日はランチまでの営業です。12月31日～1月3日までお休みとさせていただきます。

Reserve

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魅力

ソムリエチョイスのワインを始め、紹興酒、ウイスキー等、料理とのペアリングセットもお勧めです。個室も4部屋あり記念日・接待・顔合わせ等、様々な用途に対応が可能です。
メッセージ

スーツァンレストラン陳、四川飯店で約10年その後西洋料理でも修練を積み、このたび開業させていただく運びとなりました。そんな僕だからできる新しい発想で作る中華料理を是非お召し上がりください。

メニュー

【ランチ限定】　円　MADOKA

¥3300

本格的な中華料理のレシピ・技法に、西洋料理のニュアンスを加え、やや親しみやすく構成したランチセットです！

■前菜・スープ・魚料理・肉料理・〆のお料理のチョイス・デザート
【ランチ限定】　巴　TOMOE

¥4950

本格的な中華料理のレシピ・技法に、西洋料理のニュアンスを加え、やや親しみやすく構成したランチセットです！！

フカヒレのスープに加え、メインディッシュは季節の魚料理、名物・シンらーずーちーをお楽しみ頂けます。
杏　ANZU

¥7150

西洋料理に寄せすぎず伝統的な中華料理に軸を置き、かつ我々日本人の舌に合うようほのかなアレンジを施した、CHINA.KISSHOのもっともベーシックなフルコースです。

■しっとりあたたかな水餃子スープから始まり、クラゲを用いた伝統的な冷菜・海老のお料理にフカヒレと辣子鶏のダブルメイン+主食（〆のお料理のチョイス）・デザート
と、あらゆる角度から美味しさが攻めてくる全7品！

※辛味がお苦手なお客様も、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ！
炎　HOMURA

¥13200

西洋料理の出汁や技法、食材 × 伝統的な中華料理の融合をコンセプトとした挑戦的なフルコースです。
「中華料理」をこれでもかと愉しみながらも、欧州の丘陵からの風がほほを撫でるかのような全8品。ワインとともに、ぜひごゆっくりとご賞味くださいませ。

※辛味がお苦手なお客様も、どうぞお気軽にご相談ください！
神酒　MIKI

￥19800

西洋料理の出汁や技法、食材 × 伝統的な中華料理の融合をコンセプトとし、伊勢海老・和牛フィレ・立派な大フカヒレ煮込みなど高級食材を贅沢に使ったフラグシップコース。

食後のデザートの後に、自家製のお茶菓子、食後酒まで。

何事もとことんやらねば──
どうせならば半端ではなく最上級でなければ──
妥協のゆるせないあなたのために、シェフも喜んで腕をふるいます。

大切な方と、大切な日に、ぜひごゆっくりとお楽しみくださいませ。

※辛味がお苦手なお客様も、どうぞお気軽にお申し付けください！